Noelle Ngo Pebga se confie : « le "made in Cameroun" doit s'imposer dans les sites touristiques »

Christine Noelle Ngo Pebga est une juriste de formation qui s'est reconvertie en entrepreneure agro-alimentaire spécialisée dans la déshydratation des aliments et fruits. Dans cet entretien, elle nous parle de ses différents produits, notamment sa gamme de chips d'ananas. Ensuite, Noelle nous fait part de ses meilleures expériences de voyage au Cameroun et des difficultés qu'elle a pu rencontrer dans certaines zones touristiques. Enfin, elle partage ses recommandations de sites touristiques à visiter dans le pays.

Voyage en hauteur : Quels sont les différents produits que vous avez déjà mis sur le marché ?

Concernant les différents produits déjà mis sur le marché, j'ai une gamme de thés à base de poudre de fruits. Les saveurs sont : orange-Gingembre, citron-Gingembre et Ananas-Gingembre. Ce sont des thés qu'on peut consommer chauds ou froids.

Je suis spécialisé dans la déshydratation des aliments. Je peux sécher les aliments qu'on me demande de faire, comme le gombo, le ndolè, les prunes et bien d'autres en fonction des commandes que je reçois.

J'ai également mis sur le marché les chips d'ananas sous la marque Milest.

Concernant les chips d'ananas, l'idée m'est venue par rapport à mon goût personnel et celui de mon fils pour le grignotage. Généralement, quand on grignote beaucoup, on prend du poids, car la plupart des produits de grignotage contiennent du sucre ajouté ou de la matière grasse, comme les caramels, les chips de plantain, les biscuits, etc.

Dans mes réflexions pour trouver une alternative plus saine, je suis tombé sur l'idée de déshydrater des fruits. Un jour, j'ai réussi à faire une première fournée de chips d'ananas croustillantes, que j'ai fait goûter à mon entourage qui a beaucoup apprécié. C'est ainsi que j'ai décidé de les commercialiser, car c’est une innovation par rapport aux ananas simplement séchés présents sur le marché.

À l'avenir, je compte diversifier ma gamme avec d'autres chips de fruits comme la mangue, la papaye, le safou, l'orange ou le citron. Mais pour le moment, je me concentre principalement sur l'ananas, car c'est un fruit disponible toute l'année.

Voyage en hauteur : Quel est l'avis du public sur les chips ?

Beaucoup apprécient, tout comme beaucoup sont réfractaires. Vous savez, les Camerounais sont très réticents lorsqu'il y a un nouveau produit. Certes, ils apprécient l'initiative, mais ils ne vont pas en faire une priorité.

Moi, je n'ai pas de problème, car le but est aussi d'améliorer les habitudes alimentaires. Je pense qu'avec le temps et beaucoup d'éducation, les gens vont prendre conscience du fait qu'il est important de consommer des chips de fruits au lieu de manger les autres friandises.

Avec ces chips, vous avez votre apport journalier en fruits... puisqu'il est recommandé de consommer 5 fruits ou légumes par jour. Aussi, c'est un coupe-faim naturel, car la majorité des fruits séchés sont appelés des super-aliments. Cela signifie que ce sont des concentrés d'aliments. En outre, les chips de fruits sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion.

Je pense que, avec le temps, je vais arriver à faire en sorte que les gens puissent consommer régulièrement les chips d'ananas. Cela va prendre du temps, mais je pense que j'y arriverai.

Voyage en hauteur : Quelle est votre plus belle expérience de voyage ?

Ma plus belle expérience de voyage a été mon séjour dans l’Extrême-Nord du Cameroun. J'ai d'abord pris le train de Yaoundé à Ngaoundéré, puis j'ai continué en voiture jusqu'à Maroua. Le plus marquant dans ce périple a été le voyage en train. J'ai vraiment apprécié d'observer les paysages tout au long du trajet.

Une fois sur place, j'ai été séduit par le décor de savane de l’Extrême-Nord avec ses paysages, les cases traditionnelles aux toits de paille et les étendues à perte de vue. Mon passage à Figuil pour visiter les gorges de Dirif a été un véritable coup de cœur. Ce site naturel est vraiment magnifique et attire de nombreux visiteurs par sa beauté.

Voyage en hauteur : Quel est votre top 5 des sites touristiques à visiter absolument au Cameroun ?

Bien que je n'aie pas encore eu l'occasion de visiter de nombreux sites touristiques, je peux vous recommander quelques endroits que j'ai particulièrement appréciés :

• Sanaga Beach Camping à Nkoteng : J'ai beaucoup aimé cet endroit, mais j'ai noté qu'il y a encore des points à améliorer, comme l'entretien des infrastructures.

• Les gorges de Dirif à Figuil : Ce site naturel est véritablement magnifique et mérite le détour.  

• Les chutes de Lobe à Kribi : Ces chutes d'eau sont une destination incontournable.  

• Village Noah à Yaoundé : c'est un endroit très agréable à découvrir.  

• Écopark Yaoundé : Je n'ai pas encore eu l'occasion de le découvrir, mais il semble être un endroit intéressant à visiter.  

Voyage en hauteur : Quelles sont les difficultés que vous avez rencontrées dans les zones touristiques et de loisirs ?

Lors de ma visite à Sanaga Beach Camping à Nkoteng, j'ai pu constater quelques points à améliorer. Tout d'abord, j'ai remarqué que lorsque certaines choses se détériorent, elles ne sont pas toujours réparées rapidement. Par exemple, si une chambre a un robinet défectueux, il serait préférable que cela soit pris en charge sans délai pour offrir une meilleure expérience aux visiteurs.

De plus, j'ai regretté l'absence de boutiques de souvenirs "made in Cameroun" sur ce site touristique. Étant donné que Sanaga Beach attire de nombreux visiteurs, y compris des étrangers, la présence de telles boutiques permettrait aux touristes de ramener des produits locaux et authentiques de leur séjour.

J'ai pu faire la même constatation à Figuil, où malgré la présence d'artisans dans la ville, le site touristique des gorges de Dirif ne propose pas d'espace de vente de produits artisanaux. Je pense que les gestionnaires de ces sites devraient réfléchir à l'intégration de ce type d'offre, qui enrichirait l'expérience des visiteurs.

Par ailleurs, je serais ravi de vous proposer mes chips d'ananas, qui pourraient être un en-cas idéal pour récupérer l'énergie dépensée lors des excursions et randonnées dans ces zones touristiques. Je suis ouvert à des collaborations pour développer ce type de produit de terroir.

Propos recueillis par Sidoine FEUGUI