Coupe du monde de la presse culturelle 2026 : une semaine pour célébrer la gastronomie africaine à Yaoundé

Dès ce mardi 14 juillet, le Musée National de Yaoundé aura un parfum particulier. Celui des épices, du cacao, du ndolé, du poisson braisé et de toutes ces saveurs qui racontent l'Afrique. Pendant six jours, la Coupe du monde de la presse culturelle transformera la capitale en un véritable carrefour de la gastronomie, avec un thème qui donne déjà envie de passer à table : « Gastronomie traditionnelle, connexion des peuples ».

Par Sidoine FEUGUI 

J'ai toujours pensé que l'on découvre un territoire deux fois. La première avec les yeux. La seconde avec les papilles.

On peut visiter les plus beaux monuments d'une ville sans vraiment la comprendre. Mais il suffit parfois d'un plat partagé autour d'une table, d'une épice que l'on découvre ou d'une recette transmise de génération en génération pour entrer dans son histoire.

C'est précisément cette invitation au voyage que nous lance la 7ᵉ édition de la Coupe du monde de la presse culturelle. Du 14 au 19 juillet 2026, Yaoundé ne parlera pas seulement de journalisme. Elle parlera de patrimoine, de tourisme, de création… et surtout de gastronomie. Cette année, j'aurai d'ailleurs l'honneur d'y participer en tant que finaliste dans la catégorie Presse digitale.

Quand les saveurs deviennent un patrimoine

Le voyage commencera ce mardi 14 juillet au Musée national avec la grande cérémonie d'ouverture. Journalistes, artistes, diplomates, chefs cuisiniers et amoureux de culture lanceront officiellement une semaine qui promet de faire dialoguer les cultures autour de la table.

Mais c'est surtout le Grand Talk organisé l'après-midi au Bureau régional de l'UNESCO qui attire ma curiosité. Comment préserver nos recettes traditionnelles ? Comment les labelliser pour mieux les protéger ? Comment faire en sorte que le Ndolé, l'Okok, le Miondo ou encore le koki deviennent aussi des ambassadeurs de l'Afrique ?

À mes yeux, cette réflexion dépasse largement la cuisine. Derrière chaque plat se cache une mémoire, une identité et parfois même une destination touristique.

Le mercredi 15 juillet, les discussions quitteront les fourneaux pour rejoindre l'Auditorium du ministère de la Communication. Le Grand Forum de l'Économie des Médias Culturels réunira journalistes et professionnels autour d'un sujet tout aussi essentiel : comment financer, développer et faire vivre un projet éditorial culturel ? Car raconter le patrimoine est aussi un métier qui mérite d'être structuré.

Le jeudi 16 juillet, les saveurs emprunteront des chemins inattendus. Un atelier animé par le sommelier Guygess apprendra aux participants à mieux collecter et traiter l'information sur les vins. Plus tard, un échange explorera la place de la gastronomie au cinéma.

Voilà une rencontre que je ne manquerais pour rien au monde. Parmi les intervenants figure Emmy Dany Bassong. Beaucoup la connaissent comme réalisatrice. Moi, je pense surtout à l'entrepreneure qui, avec African Ice, transforme des saveurs de chez nous en glaces originales : mbongo'o, arachide, maïs ou encore foléré-bissap. La preuve que l'innovation peut naître d'un simple souvenir d'enfance.

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Voyager, c'est aussi goûter

Le vendredi 17 juillet, les chefs cuisiniers prendront possession des cuisines pour une Battle qui promet autant de créativité que de gourmandise. La journée se poursuivra avec la dédicace de l'ouvrage Journalisme culturel entre tradition et modernité de Marie Gabrielle Mfegue, un rappel que les cultures se transmettent autant par les livres que par les assiettes.

Le samedi 18 juillet, les amateurs de douceurs découvriront « Le chocolat dans tous ses éclats », un atelier consacré aux savoir-faire de la pâtisserie. Puis viendra l'un des temps forts que j'attends avec le plus d'impatience : la visite touristique de Yaoundé.

Enfin, le dimanche 19 juillet, le Palais des Congrès accueillera la Grande Nuit des Champions. Les meilleurs journalistes culturels de cette septième édition seront récompensés, dans une cérémonie qui viendra refermer cette parenthèse culturelle.

Pour moi, cette Coupe du monde de la presse culturelle n'est pas seulement un concours.

C'est une invitation à voyager autrement.

Car je reste convaincu qu'on ne découvre jamais vraiment une ville sans la parcourir à pied… ni sans goûter ce qu'elle sert dans les marchés, les restaurants ou au détour d'une rue.

À comprendre qu'une recette est parfois aussi précieuse qu'un monument historique. Qu'un plat traditionnel peut raconter l'histoire d'un peuple aussi bien qu'un livre. Et que le tourisme commence souvent par une simple question : « Qu'est-ce qu'on mange ici ? »